Traditionelle Rezepte

Senfkartoffelpüree

Senfkartoffelpüree

Zutaten

  • 2 3/4 Pfund mittelgroße Yukon Gold Kartoffeln, geschält, geviertelt
  • 6 Esslöffel (3/4 Stick) Butter, Raumtemperatur
  • 2/3 Tasse (oder mehr) Vollmilch
  • 3 Esslöffel Dijon-Senf

Rezeptvorbereitung

  • Kochen Sie die Kartoffeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser etwa 25 Minuten lang, bis sie sehr zart sind. Gut abtropfen lassen. Kartoffeln wieder in den Topf geben. Fügen Sie Butter und Kartoffelpüree hinzu, bis sie fast glatt sind. 2/3 Tasse Milch und Dijon-Senf untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Bewertungen Abschnitt

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